雪梨鸡丁

雪梨鸡丁

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食材

  • 鸡胸脯肉 1块
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1茶匙
  • 雪梨 1个
  • 豌豆粒 30克
  • 番茄酱 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 果醋 1茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 食盐 1茶匙

步骤

雪梨鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5221'>鸡胸脯肉</a>洗净切成小方粒

1. 鸡胸脯肉洗净切成小方粒

雪梨鸡丁,加入许胡椒粉、食盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉

2. 加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉

雪梨鸡丁,抓匀腌制15分钟

3. 抓匀腌制15分钟

雪梨鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a>去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>备好

4. 雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好

雪梨鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5365'>果醋</a>、盐、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、适量清水调匀成料汁。

5. 番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。

雪梨鸡丁,起锅热油，加入鸡肉丁

6. 起锅热油，加入鸡肉丁

雪梨鸡丁,滑炒至变色断生

7. 滑炒至变色断生

雪梨鸡丁,加入豌豆粒翻炒片刻

8. 加入豌豆粒翻炒片刻

雪梨鸡丁,倒入调好的酱汁

9. 倒入调好的酱汁

雪梨鸡丁,翻炒至汤汁浓稠

10. 翻炒至汤汁浓稠

雪梨鸡丁,加入雪梨丁

11. 加入雪梨丁

雪梨鸡丁,翻炒均匀即可

12. 翻炒均匀即可

雪梨鸡丁,成品

13. 成品

雪梨鸡丁,成品

14. 成品

菜谱创建于:2018年05月15日 18:46
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