野菠菜炒素肉丝

野菠菜炒素肉丝

野菠菜就是我们俗称的扫帚菜,具有清热解毒、利尿通淋的功效。

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食材

  • 野菠菜 200g
  • 蛋白素肉干 80g
  • 蒜末 5g
  • 姜末 5g
  • 葱花 5g
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1茶匙
  • 鸡精 1茶匙

步骤

野菠菜炒素肉丝,蛋白素肉用温水泡发,

1. 蛋白素肉用温水泡发,

野菠菜炒素肉丝,锅中烧开水,

2. 锅中烧开水,

野菠菜炒素肉丝,将泡发好的素肉焯烫片刻。

3. 将泡发好的素肉焯烫片刻。

野菠菜炒素肉丝,取出沥干水。

4. 取出沥干水。

野菠菜炒素肉丝,切成细丝。

5. 切成细丝。

野菠菜炒素肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3222'>野菠菜</a>摘去老根和坏叶,清洗干净。

6. 野菠菜摘去老根和坏叶,清洗干净。

野菠菜炒素肉丝,葱姜蒜改刀切好。

7. 葱姜蒜改刀切好。

野菠菜炒素肉丝,热锅冷油,爆香葱姜蒜。

8. 热锅冷油,爆香葱姜蒜。

野菠菜炒素肉丝,下入野菠菜。

9. 下入野菠菜。

野菠菜炒素肉丝,少许盐。

10. 少许盐。

野菠菜炒素肉丝,将野菠菜炒至出水见软。

11. 将野菠菜炒至出水见软。

野菠菜炒素肉丝,加入素肉丝。

12. 加入素肉丝。

野菠菜炒素肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

13. 蚝油

野菠菜炒素肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 生抽

野菠菜炒素肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

15. 鸡精

野菠菜炒素肉丝,翻炒均匀即可~

16. 翻炒均匀即可~

野菠菜炒素肉丝,成品图~

17. 成品图~

菜谱创建于:2018年03月26日 17:18

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