枸杞子蒸鸡肉

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食材

  • 半只
  • 枸杞子 10克
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 香菜 2颗
  • 1小块

步骤

枸杞子蒸鸡肉,准备好所需要用到的食材

1. 准备好所需要用到的食材

枸杞子蒸鸡肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>翅膀从关节位的地方,轻松的切一刀这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>翅膀也就轻松的切出来了,然后放在一边,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>翅不管它,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>翅可以用来煲汤。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>腿也给沿着靠骨头的关节位把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>腿给切出来,然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>腿肉,竖着切一刀,轻轻松松就把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>腿肉给取下来了,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>胸肉也一样的给取下来,取好的骨头不要丢掉,可以拿来煲汤

2. 把翅膀从关节位的地方,轻松的切一刀这样翅膀也就轻松的切出来了,然后放在一边,翅不管它,翅可以用来煲汤。把腿也给沿着靠骨头的关节位把腿给切出来,然后把腿肉,竖着切一刀,轻轻松松就把腿肉给取下来了,胸肉也一样的给取下来,取好的骨头不要丢掉,可以拿来煲汤

枸杞子蒸鸡肉,把取出来的鸡肉,切成薄片,鸡皮可以丢弃,不要

3. 把取出来的鸡肉,切成薄片,鸡皮可以丢弃,不要

枸杞子蒸鸡肉,鸡肉切好放一边,老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>刷洗干净,不用去皮,拍碎剁成末,如果吃不习惯那就切成丝,方便吃的时候可以挑掉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎备用

4. 鸡肉切好放一边,老刷洗干净,不用去皮,拍碎剁成末,如果吃不习惯那就切成丝,方便吃的时候可以挑掉,香菜切碎备用

枸杞子蒸鸡肉,把切好的鸡肉放在碎中,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,姜末也一起丢进碗中

5. 把切好的鸡肉放在碎中,倒入生抽蚝油,姜末也一起丢进碗中

枸杞子蒸鸡肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>冲洗干净后也丢进碗中,然后用筷子搅拌均匀腌制一会

6. 把枸杞子冲洗干净后也丢进碗中,然后用筷子搅拌均匀腌制一会

枸杞子蒸鸡肉,把清水倒入多功能深盘中,水倒至蒸水位就可以了,放上蒸笼,火力调至最大火,时间调至18分钟,5分钟后水就煮开水

7. 把清水倒入多功能深盘中,水倒至蒸水位就可以了,放上蒸笼,火力调至最大火,时间调至18分钟,5分钟后水就煮开水

枸杞子蒸鸡肉,把腌制的鸡肉倒入盘中,送入锅中,蒸12分钟

8. 把腌制的鸡肉倒入盘中,送入锅中,蒸12分钟

枸杞子蒸鸡肉,剩最后一分钟时把香菜末码在鸡肉上,盖上盖子焖大概30秒即可出锅

9. 剩最后一分钟时把香菜末码在鸡肉上,盖上盖子焖大概30秒即可出锅

枸杞子蒸鸡肉,成品图

10. 成品图

枸杞子蒸鸡肉,成品图

11. 成品图

枸杞子蒸鸡肉,成品图

12. 成品图

枸杞子蒸鸡肉,成品图

13. 成品图

枸杞子蒸鸡肉,成品图

14. 成品图

枸杞子蒸鸡肉,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 1.鸡肉腌制的时候也可以用上锅蒸的盘子来装,这样就更方便,也可以少洗一个碗 2.鸡肉也可以用鸡胸肉或鸡腿肉,个人喜欢买新鲜的鸡肉,这个可按个人喜好 3.如果不会取鸡肉,买的时候可以让店家帮忙把肉取出
菜谱创建于:2019年05月17日 00:18

应季菜肴

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