青椒酿肉

青椒酿肉

又是一道下饭菜~

菊娜JUJU

+关注

394 菜谱

2794 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 青椒 3个
  • 猪肉(三肥七瘦) 200g
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1茶匙
  • 香醋 1/2茶匙
  • 白糖 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1小块
  • 3颗
  • 2瓣
  • 200ml
  • 淀粉 1小勺

步骤

青椒酿肉,材料准备好

1. 材料准备好

青椒酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜全部切碎末

2. 蒜全部切碎末

青椒酿肉,猪肉洗净剁成肉泥

3. 猪肉洗净剁成肉泥

青椒酿肉,放入碗中,加入葱姜蒜

4. 放入碗中,加入葱姜蒜

青椒酿肉,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、淀粉搅拌至上劲

5. 调入生抽香醋料酒、盐、淀粉搅拌至上劲

青椒酿肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

6. 青椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

青椒酿肉,将肉馅填入青椒中

7. 将肉馅填入青椒中

青椒酿肉,锅里放适量油,先将肉朝下,煎至金黄后翻转煎另外一面(翻转的时候小心点,肉容易掉出来)

8. 锅里放适量油,先将肉朝下,煎至金黄后翻转煎另外一面(翻转的时候小心点,肉容易掉出来)

青椒酿肉,用少许生抽、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成酱汁倒入

9. 用少许生抽、淀粉、白糖调成酱汁倒入

青椒酿肉,用大火煮开

10. 用大火煮开

青椒酿肉,盖上盖子,转小火闷一会

11. 盖上盖子,转小火闷一会

青椒酿肉,汤汁浓稠即可关火

12. 汤汁浓稠即可关火

青椒酿肉,陈品

13. 陈品

菜谱创建于:2018年01月19日 10:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法