2. 鸡剁大块；
3. 鸡块焯水，捞出；
4. 姜和胡萝卜切块；
5.
鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅；锅内按要求注水，将炖盅及架子放入蒸锅下层；通电，选择“蒸”功能，选择默认的1.5小时；
6.
面粉、干酵母、少许白糖同入盆中，搅拌成絮状；
7.
放在案板上揉成光滑细致的面团；
8.
擀成厚约5毫米的面片，用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯；
9.
剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团；
10. 擀片刻出花朵面片；
11.
面片背部抹水，随意贴在馒头表面成甜甜圈状，放温暖湿润处发酵20分钟；
12.
发酵馒头时来处理2道菜；将萝卜刮皮切薄片；
13.
萝卜片码放在猪小炖盅里，表面均匀淋撒剁椒；
14.
豆腐切厚约毫米薄片，码放在小炖盅里；
15.
将鸡蛋液加1.5倍温水打散，过筛淋入豆腐炖盅里；
16.
此时，馒头生坯已经发至1.5倍大小，将馒头生坯码放在顶层蒸屉上；
17. 盖上盖子，蒸15分钟；
18.
馒头新鲜出锅，暄软又漂亮；
19.
打开鸡汤炖盅盖，将蟹味菇倒入汤中；
20.
将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的炖盅码放在顶层蒸屉上；盖上盖子，蒸15分钟；
21.
蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟，撒香葱末少许盐、淋适量生抽，关火；
22.
豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅；
23.
将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上，撒少许香葱末；
24.
胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦，可根据口味撒盐、香葱；
25. 馒头暄软、鸡汤鲜美；
26.
肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵；
27.
营养晚餐做好啦，有荤有素，有菜有汤有主食；
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
