地三鲜 纯净素食(美善品简易版)
地三鲜就是三种田地里的时令新鲜食材:茄子、土豆和青椒,此三味非常普通的食材就能做成鲜爽无比的佳肴,堪称神奇。 用机器来诠释此美味,堪称简易方便~
14克
9克
49克
325
千卡
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步骤1/7
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准备好三种食材~
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步骤2/7
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土豆切片放入水中冲洗一下~
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步骤3/7
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主锅入油,时间8分钟/v/反转小勺~在剩余6分钟温度达到V时加入茄子,再放1克盐~在剩余5分钟时放入土豆片~将生抽、老抽、糖依次放入,如果太干可以放5克左右的水~
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步骤4/7
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在土豆片放入后可以将速度键调整至反转3,3秒后恢复原状,继续反转小勺烹煮,此举是颠一下勺,让调味汁均匀裹在食材上~
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步骤5/7
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在时间剩余3分钟时放入青椒片~
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步骤6/7
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时间结束,锅里的状态~如果想更浓郁一点可以在时间剩余2分钟时加一点水淀粉勾芡~
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最后一步
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出锅~机器烧出来的地三鲜,油少不费劲~
时间一开始就调好,中间不用停,分时间段放入不同的食材,每种都刚刚好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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